🇬🇧 🥚 பிரித்தானியாவில் வேகமாகப் பரவும் ‘சல்மோனெல்லா’ பக்டீரியா! – அரைகுறையாக அவித்த முட்டைகளைச் சாப்பிட வேண்டாம் என எச்சரிக்கை!

🥚🇬🇧 🍳 உள்நாட்டு முட்டைகளுக்குப் பிரச்சினையில்லை! – பிரித்தானியாவில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட முட்டைகளால் பரவும் நோய்த்தொற்று?🥚

பிரித்தானியா முழுவதும் வேகமாகப் பரவி வரும் ‘சல்மோனெல்லா’ (Salmonella) உணவு நச்சாதல் (Food Poisoning) காரணமாக, அரைகுறையாக அவிக்கப்பட்ட முட்டைகளை (Runny Eggs) உட்கொள்வதைத் தவிர்க்குமாறு முதியவர்கள் மற்றும் சிறுவர்களுக்குப் பிரித்தானிய சுகாதார பாதுகாப்பு முகவரகம் (UKHSA) மற்றும் உணவுத் தரநிலை முகவரகம் (FSA) எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளன.

குறிப்பாக 5 வயதிற்குட்பட்ட சிறுவர்கள், 65 வயதிற்கு மேற்பட்ட முதியவர்கள், கர்ப்பிணித் தாய்மார்கள் மற்றும் ஏனைய நோய் பாதிப்புகள் உள்ளவர்கள் அரைகுறையாகச் சமைக்கப்பட்ட முட்டைகளையோ அல்லது பச்சை முட்டை சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளையோ உண்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும் எனக் கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டுள்ளனர்.

⚠️ உணவகங்களில் கவனம் தேவை – தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்:

மயோனைஸ் (Mayonnaise), ஹோலண்டேஸ் சோஸ் (Hollandaise sauce) போன்ற பச்சை முட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டுத் தயாரிக்கும் உணவுகளைக் கட்டுப்பாட்டுடன் தவிர்க்குமாறு சுகாதார அதிகாரிகள் அறிவுறுத்தியுள்ளனர். உணவகங்கள் அல்லது உணவகப் பகுதிகளில் சாப்பிடும் போது, முட்டைகள் நன்றாக அவிக்கப்பட்டோ அல்லது சமைக்கப்பட்டோ உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியமாகும்.

🩺 பாதிப்புகள் மற்றும் அறிகுறிகள்:

இத் தொற்றினால் பிரித்தானியாவில் இதுவரை ஒருவர் உயிரிழந்துள்ளதுடன், ஆகஸ்ட் 13 ஆம் திகதி வரையான தரவுகளின்படி 207 பேருக்கு நோய்த்தொற்று உறுதி செய்யப்பட்டுள்ளது.

• பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகள்: இங்கிலாந்தின் லண்டன் மற்றும் யோக்ஷயர் பகுதிகளிலேயே அதிகளவிலான பாதிப்புகள் பதிவாகியுள்ளன. அத்துடன் ஸ்கொட்லாந்தில் 6 பேருக்கும், வேல்ஸ் மற்றும் வட அயர்லாந்தில் தலா ஒருவருக்கும் இந்நோய்த்தொற்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
• நோயின் அறிகுறிகள்: வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுப் பிடிப்பு, காய்ச்சல், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்றவை இதற்கான முக்கிய அறிகுறிகளாகும்.

🇬🇧 பிரித்தானிய முட்டைகளுக்குப் பிரச்சினையில்லை:

பிரித்தானியாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் முட்டைகளை உண்பதில் எவ்விதப் பிரச்சினையும் இல்லை என உணவுத் தரநிலை முகவரகத்தின் தலைமை அறிவியல் ஆலோசகர் இயன் யங் (Ian Young) தெரிவித்துள்ளார். பிரித்தானியாவில் வளர்க்கப்படும் கோழிகளுக்குச் சல்மோனெல்லா தடுப்பூசிகள் போடப்படுவதால், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட முட்டைகள் மூலமே இந்நோய்த்தொற்று பரவியிருக்கலாம் எனச் சந்தேகிக்கப்படுகிறது.

எனினும், நன்றாகச் சமைக்கப்பட்ட அல்லது அவிக்கப்பட்ட முட்டைகளை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது என அதிகாரிகள் தெளிவுபடுத்தியுள்ளனர்.

📌 முக்கிய நிகழ்வுகளின் சுருக்கம்:

• பிரித்தானியாவில் ‘சல்மோனெல்லா’ பக்டீரியா பரவல் காரணமாக ஒருவர் உயிரிழப்பு; 207 பேருக்குத் தொற்று உறுதி.
• சிறுவர்கள், முதியவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிகள் அரைகுறை அவித்த முட்டைகளைச் சாப்பிட வேண்டாமென அறிவுறுத்தல்.
• மயோனைஸ் மற்றும் பச்சை முட்டை கலந்த சோஸ் வகைகளைத் தவிர்க்குமாறு எச்சரிக்கை.
• பிரித்தானியப் பல்பொருள் அங்காடிகளில் (Supermarkets) விற்கப்படும் உள்நாட்டு முட்டைகளுக்குப் பாதிப்பில்லை.
• இறக்குமதி செய்யப்பட்ட முட்டைகளே நோய்த்தொற்றின் பின்னணியில் இருக்கலாம் எனச் சந்தேகம்.

#UKSalmonella #HealthWarning #RunnyEggs #UKHSA #FSA #UKNews #TamilKlik