“இதயத்தை அடைக்கும் ஆபத்தான உணவுகள்” – பிரபல இதய நோய் நிபுணர் எச்சரிக்கும் அதிர்ச்சித் தகவல்கள்! 🫀⚠️

“இந்த உணவுகளை நான் ஒருபோதும் சாப்பிட மாட்டேன்” – அமெரிக்க இதய நோய் நிபுணர் டாக்டர் முகமட் அலோவின் விழிப்புணர்வுப் பதிவு!

வயது முதிர்வடையும் போது நமது ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதில் இதயத்தின் நலம் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றது. இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதற்கான மிகச் சிறந்த வழி, முறையான உணவுப் பழக்கவழக்கங்களைக் கடைப்பிடிப்பதாகும். அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது இதய நோய்கள், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு (Heart Attack) ஏற்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளைப் பெருமளவில் அதிகரிக்கின்றது.

இந்நிலையில், டிக் டொக் (TikTok) சமூக ஊடகத்தில் சுமார் 2,70,000 பின்தொடர்பவர்களைக் கொண்டு, தன்னை “அமெரிக்காவின் இதய நோய் நிபுணர்” என அடையாளப்படுத்தும் டாக்டர் முகமட் அலோ (Dr Mohammad Alo), தான் ஒருபோதும் உட்கொள்ளாத சில ஆபத்தான உணவுகள் பற்றிய விபரங்களை அண்மையில் வெளியிட்டுள்ளார். 🩺

தமனிகளை அடைக்கும் ‘கெட்ட கொழுப்பு’ (LDL)!

“ஒரு இதய நோய் நிபுணராக, நான் முற்றிலும் தவிர்க்கும் சில உணவுகள் உள்ளன” எனக் குறிப்பிட்டுள்ள டாக்டர் அலோ, சில உணவுகள் நமது உடலில் உள்ள ‘எல்.டி.எல்’ (LDL) எனப்படும் கெட்ட கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்து, இரத்த நாளங்களை அடைப்பதாக எச்சரித்துள்ளார். இது மாரடைப்பு, பக்கவாதம், ஞாபக மறதி நோய் (Dementia), முரம்பு இரத்த நாள நோய் (Peripheral Artery Disease) மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் போன்ற பல கடுமையான பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும் என்றும் அவர் சுட்டிக்காட்டியுள்ளார். 🛑

பிரித்தானிய இதய அறக்கட்டளையின் (British Heart Foundation) கூற்றுப்படி, எல்.டி.எல் (LDL) கொழுப்பானது இரத்த நாளங்களில் படிவுகளை ஏற்படுத்தி ஆபத்தை விளைவிக்கின்றது. அதேவேளை, ‘எச்.டி.எல்’ (HDL) எனப்படும் நல்ல கொழுப்பு, உடலுக்குத் தேவையில்லாத கொழுப்பை மீண்டும் கல்லீரலுக்குக் கொண்டு சென்று, அதனை உடைத்து இரத்த ஓட்டத்திலிருந்து அகற்றுவதற்கு உதவுகின்றது.

முதலிடத்தில் இருக்கும் வெண்ணெய்!

டாக்டர் அலோவின் பட்டியலில் முதலிடத்தில் இருப்பது வெண்ணெய் (Butter) ஆகும்.

“வெண்ணெய் என்பது கிட்டத்தட்ட நூறு வீதம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு (Saturated Fat) மட்டுமே நிறைந்த ஒரு பொருளாகும். நீங்கள் வெண்ணெயை உட்கொள்ளும் போது, உங்கள் உடலில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவு அதிகரித்து, இரத்த நாளங்கள் அடைக்கத் தொடங்குகின்றன.”

என்று அவர் கூறியுள்ளார். இவற்றுடன் சீஸ் (Cheese), பன்றி இறைச்சி (Bacon), விலங்குக் கொழுப்பு (Lard/Tallow), நெய், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் இறைச்சிகளில் காணப்படும் கொழுப்புப் பகுதிகள் ஆகிய அனைத்துமே கெட்ட கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்து இதய நோய்களை உருவாக்குகின்றன என அவர் மேலும் விளக்கியுள்ளார். 🧈🚫

நிறைவுற்ற கொழுப்புக்கள் (Saturated Fats) எவற்றில் உள்ளன?

பிரித்தானிய தேசிய சுகாதார சேவையின் (NHS) பரிந்துரையின்படி, ஒரு ஆரோக்கியமான மனிதன் ஒரு நாளைக்கு 30 கிராமிற்கு அதிகமாகவும், ஒரு பெண் 20 கிராமிற்கு அதிகமாகவும் நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்ளக் கூடாது. இந்த ஆபத்தான கொழுப்புகள் பின்வரும் உணவுகளில் அதிகமாகக் காணப்படுகின்றன:

• வெண்ணெய், நெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய்
• கேக் வகைகள், பிஸ்கட் மற்றும் பேஸ்ட்ரி உணவுகள் (Pies, Croissants)
• கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிப் பகுதிகள், சாஸேஜ் (Sausages) மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்
• பால் ஆடை (Cream), ஐஸ்கிரீம் மற்றும் மில்க் ஷேக் (Milkshakes)
• தேங்காய்ப்பால் மற்றும் தேங்காய் ஆடை
• சொக்லேட் மற்றும் சொக்லேட் பூச்சுகள் (Chocolate spreads)

கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பது எப்படி?

நமது உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு தேசிய சுகாதார சேவை (NHS) சில எளிய வழிகளைப் பரிந்துரைத்துள்ளது. அதன்படி, நிறைவுற்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைக் குறைத்து, ஆரோக்கியமான உணவுகளை அதிகளவில் உட்கொள்ள வேண்டும்:

• மாக்கறல் (Mackerel) மற்றும் சல்மன் (Salmon) போன்ற எண்ணெய்த்தன்மை மிக்க மீன்கள் 🐟
• ஒலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரேப்சீட் எண்ணெய் (Rapeseed oil) 🫒
• கைக்குத்தல் அரிசி (Brown rice) மற்றும் தவிட்டுப் பாண் (Wholegrain bread) 🍞
• பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் (Nuts) மற்றும் விதைகள்
• புதிய பழங்கள் மற்றும் மரக்கறிகள் 🥦🍎

உணவுக் கட்டுப்பாடு மட்டுமன்றி, வாரத்திற்கு குறைந்தது 150 நிமிடங்கள் (இரண்டரை மணித்தியாலங்கள்) நடுத்தர அளவிலான உடற்பயிற்சிகளில் ஈடுபடுவது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். அத்துடன், புகையிலைப் பயன்பாட்டைத் தவிர்ப்பதும், வாரத்திற்கு 14 அலகுகளுக்கு (Units) அதிகமாக மது அருந்துவதைத் தவிர்ப்பதும் இதயத்தின் ஆயுளை நீட்டிக்கும் என மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.

#tamilklik #tamil #tamilnews #hearthealth #cardiologistadvice #healthylifestyle #srilankatamil #colombo #jaffna #preventheartdisease #loweringcholesterol #healthybuty #dietips #medicalnews #worldhealth #foodismedicine #avoidbutter #saturatedfat #strokeawareness #fitnessgoals #healthyeating #nhsadvice #tiktokdoctor #breshf #wellbeing #srilanka #tamilhealth #cardiacarrest #heartattackprevent #lka